しょうゆ
しょうゆは100gあたり53kcal、たんぱく質8.1g、炭水化物4.9g、脂質0.6gです。大さじ 1（16g）なら8kcalです。
別名：しょうゆ、ショウユ、醤油、shoyu
1食分あたり
| 分量 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 大さじ 1 | 16 g | 8 kcal | 1.3 g | 0.8 g | 0.1 g |
| 小さじ 1 | 5 g | 3 kcal | 0.4 g | 0.3 g | 0 g |
| 1 カップ | 255 g | 135 kcal | 20.8 g | 12.6 g | 1.5 g |
100gあたり
| 栄養素 | 100gあたり |
|---|---|
| カロリー | 53 kcal |
| たんぱく質 | 8.1 g |
| 炭水化物 | 4.9 g |
| 脂質 | 0.6 g |
| 食物繊維 | 0.8 g |
| 糖類 | 0.4 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.1 g |
| ナトリウム | 5490 mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.09 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.26 g |
| カリウム | 435 mg |
| カルシウム | 33 mg |
| 鉄 | 1.45 mg |
| マグネシウム | 74 mg |
| 亜鉛 | 0.87 mg |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.03 mg |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.17 mg |
| ナイアシン | 2.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.15 mg |
| 葉酸 | 14 µg |
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出典：USDA FoodData Central（SR Legacy）。パブリックドメイン。
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