牛肩肉（加熱）
牛肩肉（加熱）は100gあたり191kcal、たんぱく質32.4g、炭水化物0g、脂質6.8gです。
別名：肩肉、かたにく、肩ロース、kataniku
100gあたり
| 栄養素 | 100gあたり |
|---|---|
| カロリー | 191 kcal |
| たんぱく質 | 32.4 g |
| 炭水化物 | 0 g |
| 脂質 | 6.8 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| 糖類 | 0 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.8 g |
| ナトリウム | 67 mg |
| トランス脂肪酸 | 0.37 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.5 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.45 g |
| コレステロール | 99 mg |
| カリウム | 319 mg |
| カルシウム | 16 mg |
| 鉄 | 2.96 mg |
| マグネシウム | 23 mg |
| 亜鉛 | 8.32 mg |
| ビタミンD | 0.1 µg |
| ビタミンA | 2 µg |
| ビタミンE | 0.11 mg |
| ビタミンK | 1.6 µg |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.07 mg |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.25 mg |
| ナイアシン | 4.12 mg |
| ビタミンB6 | 0.51 mg |
| 葉酸 | 8 µg |
| ビタミンB12 | 2.73 µg |
肉・魚・卵のほかの食品
出典：USDA FoodData Central（SR Legacy）。パブリックドメイン。
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