大根
大根は100gあたり18kcal、たんぱく質0.6g、炭水化物4.1g、脂質0.1gです。1 カップ（116g）なら21kcalです。
別名：だいこん、ダイコン、大根、daikon
1食分あたり
| 分量 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 カップ | 116 g | 21 kcal | 0.7 g | 4.8 g | 0.1 g |
100gあたり
| 栄養素 | 100gあたり |
|---|---|
| カロリー | 18 kcal |
| たんぱく質 | 0.6 g |
| 炭水化物 | 4.1 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 食物繊維 | 1.6 g |
| 糖類 | 2.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 0 g |
| ナトリウム | 21 mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.02 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.04 g |
| カリウム | 227 mg |
| カルシウム | 27 mg |
| 鉄 | 0.4 mg |
| マグネシウム | 16 mg |
| 亜鉛 | 0.15 mg |
| ビタミンC | 22 mg |
| ビタミンK | 0.3 µg |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.02 mg |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.02 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.05 mg |
| 葉酸 | 28 µg |
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出典：USDA FoodData Central（SR Legacy）。パブリックドメイン。
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