卵黄（生）
卵黄（生）は100gあたり322kcal、たんぱく質15.9g、炭水化物3.6g、脂質26.5gです。大 1 個（17g）なら55kcalです。
別名：らんおう、卵黄、きみ、ranō
1食分あたり
| 分量 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 大 1 個 | 17 g | 55 kcal | 2.7 g | 0.6 g | 4.5 g |
| 1 カップ | 243 g | 782 kcal | 38.6 g | 8.7 g | 64.4 g |
100gあたり
| 栄養素 | 100gあたり |
|---|---|
| カロリー | 322 kcal |
| たんぱく質 | 15.9 g |
| 炭水化物 | 3.6 g |
| 脂質 | 26.5 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| 糖類 | 0.6 g |
| 飽和脂肪酸 | 9.6 g |
| ナトリウム | 48 mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 11.7 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.2 g |
| コレステロール | 1080 mg |
| カリウム | 109 mg |
| カルシウム | 129 mg |
| 鉄 | 2.73 mg |
| マグネシウム | 5 mg |
| 亜鉛 | 2.3 mg |
| ビタミンD | 5.4 µg |
| ビタミンA | 381 µg |
| ビタミンE | 2.58 mg |
| ビタミンK | 0.7 µg |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.18 mg |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.53 mg |
| ナイアシン | 0.02 mg |
| ビタミンB6 | 0.35 mg |
| 葉酸 | 146 µg |
| ビタミンB12 | 1.95 µg |
肉・魚・卵のほかの食品
出典：USDA FoodData Central（SR Legacy）。パブリックドメイン。
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