なす
なすは100gあたり25kcal、たんぱく質1g、炭水化物5.9g、脂質0.2gです。1 カップ（82g）なら20kcalです。
別名：なす、ナス、茄子、なすび、nasu
1食分あたり
| 分量 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 カップ | 82 g | 20 kcal | 0.8 g | 4.8 g | 0.1 g |
100gあたり
| 栄養素 | 100gあたり |
|---|---|
| カロリー | 25 kcal |
| たんぱく質 | 1 g |
| 炭水化物 | 5.9 g |
| 脂質 | 0.2 g |
| 食物繊維 | 3 g |
| 糖類 | 3.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 0 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.02 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.08 g |
| カリウム | 229 mg |
| カルシウム | 9 mg |
| 鉄 | 0.23 mg |
| マグネシウム | 14 mg |
| 亜鉛 | 0.16 mg |
| ビタミンA | 1 µg |
| ビタミンC | 2.2 mg |
| ビタミンE | 0.3 mg |
| ビタミンK | 3.5 µg |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.04 mg |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.04 mg |
| ナイアシン | 0.65 mg |
| ビタミンB6 | 0.08 mg |
| 葉酸 | 22 µg |
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出典：USDA FoodData Central（SR Legacy）。パブリックドメイン。
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