えのきたけ
えのきたけは100gあたり37kcal、たんぱく質2.7g、炭水化物7.8g、脂質0.3gです。大 1 個（5g）なら2kcalです。
別名：えのきたけ、エノキタケ、榎茸、enoki
1食分あたり
| 分量 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 大 1 個 | 5 g | 2 kcal | 0.1 g | 0.4 g | 0 g |
| 中 1 個 | 3 g | 1 kcal | 0.1 g | 0.2 g | 0 g |
| 1 カップ | 65 g | 24 kcal | 1.7 g | 5.1 g | 0.2 g |
| 1 カップ | 64 g | 24 kcal | 1.7 g | 5 g | 0.2 g |
100gあたり
| 栄養素 | 100gあたり |
|---|---|
| カロリー | 37 kcal |
| たんぱく質 | 2.7 g |
| 炭水化物 | 7.8 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| 食物繊維 | 2.7 g |
| 糖類 | 0.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 0 g |
| ナトリウム | 3 mg |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.12 g |
| カリウム | 359 mg |
| 鉄 | 1.15 mg |
| マグネシウム | 16 mg |
| 亜鉛 | 0.65 mg |
| ビタミンD | 0.1 µg |
| ビタミンE | 0.01 mg |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.23 mg |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.2 mg |
| ナイアシン | 7.03 mg |
| ビタミンB6 | 0.1 mg |
| 葉酸 | 48 µg |
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出典：USDA FoodData Central（SR Legacy）。パブリックドメイン。
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