大豆（ゆで）
大豆（ゆで）は100gあたり172kcal、たんぱく質18.2g、炭水化物8.4g、脂質9gです。1 カップ（172g）なら296kcalです。
別名：だいず、ダイズ、大豆、daizu
1食分あたり
| 分量 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 カップ | 172 g | 296 kcal | 31.3 g | 14.4 g | 15.4 g |
| 大さじ 1 | 11 g | 18 kcal | 1.9 g | 0.9 g | 1 g |
100gあたり
| 栄養素 | 100gあたり |
|---|---|
| カロリー | 172 kcal |
| たんぱく質 | 18.2 g |
| 炭水化物 | 8.4 g |
| 脂質 | 9 g |
| 食物繊維 | 6 g |
| 糖類 | 3 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.3 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.98 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.06 g |
| カリウム | 515 mg |
| カルシウム | 102 mg |
| 鉄 | 5.14 mg |
| マグネシウム | 86 mg |
| 亜鉛 | 1.15 mg |
| ビタミンC | 1.7 mg |
| ビタミンE | 0.35 mg |
| ビタミンK | 19.2 µg |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.15 mg |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.28 mg |
| ナイアシン | 0.4 mg |
| ビタミンB6 | 0.23 mg |
| 葉酸 | 54 µg |
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出典：USDA FoodData Central（SR Legacy）。パブリックドメイン。
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